【蜂蜜番茄果冻】
材料：番茄（大）2颗、洋菜粉约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。
作法：
1.将番茄烫过去皮打成汁（须过滤）备用。
2.取一只汤锅加入水与洋菜粉待煮滚之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁拌匀，等凝结之后放入冰箱，食用时再依个人喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。
【辣味番茄肉羹烩饭】
材料：肉羹20个、番茄3颗与洋葱1颗切小块（约2公分大小）、冷冻青豆仁1大汤匙、蒜头1颗、辣椒2根切成细末、番茄酱2大汤匙、面粉1汤匙。
调味料：水2碗、海盐适量。
作法：取一只炒锅，待热锅之后放入1匙的葡萄杍油，蒜、辣椒末爆香后再将洋葱下锅炒软，依续加入番茄块拌炒，倒入番茄酱及调味料，再加入水后煮滚，最后加入肉羹，以小火煮约10分鐘之后加入面粉勾欠，淋在饭上就是好吃的烩饭料理。
【五彩肉片沙拉】
材料：牛番茄（大）1颗烫过去皮切成小块状、小黄瓜1条与黄椒和洋葱各半颗切成块状、火锅猪肉片1盒、萝卜小条半根磨成泥。
调味料：糖1／2茶匙、薄盐酱油2汤匙、香油1汤匙、海盐少许、开水100㏄。
作法：
1.将猪肉以滚水汆烫之后捞起冰镇，可保持肉质的Q弹爽口。
2.接着取一只有凹槽的大盘，将肉片、番茄、小黄瓜、黄椒、洋葱，依序排盘（可依个人喜好排放），将萝卜泥与所有的调味料拌匀，等到要上桌食用时将酱汁与所有的食材拌匀，就是一道简易的营养沙拉。