记者：现在很多媒体报道说苦瓜可以减肥，有些产品甚至声称还有美国博士成功提取的苦瓜清脂素，这是真的吗?
专家：目前国内外并无任何研究表明苦瓜可以减肥。科学界开发苦瓜保健品，主要是因为它含有一种多肽，既植物胰岛素，能调节血糖。但绝对不是因为它能减肥。此外，目前科学家还没有成功发现任何一种天然食物能高效减肥。所以现在市面上任何标称天然减肥、绿色减肥、苦瓜减肥素或者西柚减肥素的减肥产品，肯定都是打着幌子忽悠消费者，其减肥效果都来自于添加的各种违规禁用成分。
记者：但是之前曾经有人报道说吃苦瓜成功减肥了，又是怎么解释呢?
专家：影响一个人体重和减肥效果的因素很多，除了饮食，还有运动量，个人体质等。举一个例子，在实验室里，两组小白鼠，一组只用苦瓜喂养，一组喂大鱼大肉，毫无疑问当然是只喂苦瓜的那一组比较瘦，但这不能说明苦瓜能减肥。
记者：目前科学研究有没有发现任何能够减肥的植物提取素?
专家：有，主要是印度藤黄提取素和水皂角提取物两种，但都还没有得到进一步研发。我的实验室也作过相关研究，但是减肥效果不太明显。
记者：除了苦瓜减肥胶囊，我还看过一种减肥产品的宣传，声称无毒无副作用，完全营养代餐，15天能缩小胃部，达到减肥效果的?这种说法有科学依据吗?
专家：那些声称15天瘦30斤，或者其它快速减肥的产品，都是不科学的，减掉的更多是水分和蛋白质，对人体伤害很大，而且极易反弹。如果食用减肥药或者减肥保健品，也仍需要合理的饮食结构和适量的有氧运动配合，才能燃烧脂肪。关于缩小胃部的声称，更加是不科学的，胃部急剧缩小，最有可能导致的是萎缩性胃炎，最终导致胃癌。