在夏季人们最喜欢吃的水果就是西瓜了,西瓜是清暑解渴的首选。在夏天容易出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜有利尿、帮助消化、消水肿的作用。
西瓜的水分含量，不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。如果正确的加以利用，也是一个难得的减肥食品呢，一个月可以瘦十几斤!
西瓜减肥法取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。注意晚上九点以后不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。